REPORT

일본 국가의 대하여

학 과	일본어 일문학과
이 름	고용환(조장) 정혜창(부조장) 이예원 이연교
제 출 일	2018. 03. 31.

<목차>

Ⅰ. 일본의 지리

- 일본어 일문학과 이연교

Ⅱ. 일본의 언어

- 일본어 일문학과 정혜창

Ⅲ. 일본의 입법, 사법, 행정부 그리고 천황

- 회계학과 고용환

Ⅳ. 일본의 전통 음식과 특징

- 일본어 일문학과 이예원

일본의 지리

일어일문학과 이연교

개요

일본은 네 개의 주요열도 와 오키나와이외에 수천개의 작은 섬으로 이루어진 동아시아의 섬나라이다.

대한민국과는 대한 해협과 쓰시마 해협을 사이에 두고 가까이 위치해 있으며 이러한 이유로 삼국시대부터 한반도의 여러 국가들 이랑 크고 작은 교류를 해왔다.

대부분의 도시들은

혼슈

일본열도 에서 가장 큰 섬이며 일본의 인구수의 80퍼센트의 비율을 차지하는 지역이며

서쪽과 북쪽으로 동해를 끼고있고, 동쪽으로는 태평양을 접하고 있어서 일본동부연안에 대도시들이 밀집해 있으며, 국토는 도호쿠(東北), 칸토(関東), 주부(中部), 간사이(関西), 주고쿠(中国) 다섯지방으로 나뉘어져 있다.

도쿄

일본의 수도이며 전체인구는 1,300만명이며 도쿄도 23특별자치구의 인구수는 925만명쯤되며

인근 광역권까지 포함하면 4,300만명까지 올라가며 행정구역으로는 23특별구26시 1군4지청으로 되어있다.

지리로는 간토사이 에 도쿄 만이 있고 도쿄에는 아라카와(荒川)라는 강 이랑 스미다 강(隅田川)이 존재한다.

기후의 경우 아열대와 온대사이에 있는 기후이며 일본 대부분이 여름이 되면 습기까지 합쳐지기에 찌는 듯이 덥다.

또한 많은 매체에서 일본이 배경이 되는 곳 이기도 하다.

오사카

일본 제2의 도시이며 전체인구는 800만명쯤 되며 오사카시의 인구는 200만명쯤 된다.

행정구역으로는 33시3군으로 되어있다.

기후는 분지지형이라 꽤나 더운 편이다 연평균기온이 16.9도로 아열대기후로 취급되기도하고   도쿄와 비슷하게 바다와 가까이 있는지라 습도도 높은 편이다.

지리로는 도쿄가 도쿄만이 있듯이 오사카 쪽에도 오사카만이 있으며 서쪽에는 아마가사키 시 가 가까이 있으며 강으로는 도톤보리 강이 있으며 위에는 요도강이 존재한다.

규슈

일본열도 내에서 남쪽에 있는 곳이며 지리적으로 대한민국이랑 가까이 있는 섬이며 인구수는 1300만명 내외이다. 지방으로는  후쿠오카[福岡],사가[佐賀],나가사키[長崎],오이타[大分],구마모토[熊本],미야자키[宮崎],가고시마[鹿兒島]등으로 나뉘어져 있다

산으로는 구마모토 현 동부에 위치한 세계 최대급의 칼데라 활화산인 아소산이 존재한다.

후쿠오카

규슈의 관문이자 최대의 도시이며 인구수는 150만명대이며 기후는 연평균 17도이며 최한월 기준으로 평균기온이 6.6도에 속한다.

지리로는 나카 강 이랑 미카사 강이 존재하며 북쪽으로는 시카 섬(志賀島), 서쪽은 이토시마 반도(糸島半島)가 존재하고

히가시 구(일본어: 東区),하카타 구(일본어: 博多区),주오 구(일본어: 中央区),미나미 구(일본어: 南区),조난 구(일본어: 城南区),사와라 구(일본어: 早良区),니시 구(일본어: 西区) 7개의 구가 존재한다.

홋카이도

일본열도 최북단에 있는 곳이며 그에 걸맞게 냉대기후에 속하는 곳이다. 대규모의 산지와 화산과 평야로 펼쳐져 있으며

농업은 낙농업 형태이며 기계농업이 주를 이루고 있다.

행정구역으로는 14개의 진흥국으로 나뉘어져 있으며 소라치(空知), 이시카리(石狩), 시리베시(後志), 이부리(胆振), 히다카(日高), 오시마(渡島), 히야마(檜山), 카미카와(上川), 루모이(留萌), 소야(宗谷), 오호츠크(オホーツク), 토카치(十勝), 쿠시로(釧路), 네무로(根室)가 있다.

삿포로

일본 홋카이도의 중심도시이며 행정구역상으로는 이시카리(石狩)진흥국에 속한다.

기후는 냉대 습윤기후에 속하며 연평균 기온은 8.9도 겨울은 -3.6도 여름 22.3도이다.

강의 경우 신 강 이랑 도요히라 강이 존재하며

아쓰베쓰 구(厚別区),주오 구(中央区),히가시 구(東区),기타 구(北区) ,기요타 구(清田区) ,미나미 구(南区),니시 구(西区),시로이시 구(白石区),데이네 구(手稲区) ,도요히라 구(豊平区)총 10개의 구로 나뉘어져 있으며

겨울에는 눈 축제 같은 것을 많이 하는곳 이기도 하다.

시코쿠

시코쿠는 일본 4 섬 중에서는 면적이 좁으며 인지도도 멀리 있는 오키나와보다도 더 낮다.

시로는 고치,에히메,카가와,토쿠시마 등이 있으며 대도시가 없고 지형적 제약으로 인해 각 현의 역사와 역할을 살린 제휴가 깊어지고 있다.

행정구역으로는 고치(高知),도쿠시마(徳島),에히메(愛媛),카가와 (香川) 등이 있다.

오키나와

난세이 제도와 다이토 제도를 관할하는 일본 최남단의 현으로 일본본토하고는 좀 거리가 있다.

지리로는 본섬 남부의 서해안에 위치하여 북쪽으로는 동중국해에 접해있다.

일본의 언어

일본어 일문학과 정혜창

일본이라는 국가의 큰 특징 중 하나는 언어라고 생각한다. 일본어 주로 일본에서 사용되는 언어이다. 줄인 말로 일어(日語)라고도 한다. 문자는 가나와 한자를 사용한다. 일본의 사실상 법적 공용어이다.

히라가나

히라가나는 일본어에서 사용하는 두 가지 가나중 하나이다. 가타카나는 주로 외래어 표기 등에 쓰이고, 히라가나는 다음과 같은 용도로 쓰인다. 동사의 활용 어미, 조사, 조동사 일본 고유어로서 해당 한자가 없는 단어, 또는 해당하는 한자가 잘 쓰이지 않는 어려운 글자일 경우에 히라가나를 사용한다.

히라가나는 여성이 많이 썼다고 한다. 그래서 온나데(일본어: 女手; 일본어: おんなで)라고 불린 적도 있다. 이런 이유로 히라가나는 여자들만 쓰는 글이라 하여, 오랫동안 일본의 공용 문서에선 가타카나와 한자(칸지)만이 사용되었다. 현재 일본 철도의 역명판에는 히라가나와 칸지가 적혀 있다. 히라가나는 헤이안 시대부터 쓰인 것으로 알려져 있다.

히라가나는 만요가나에서 왔다고 한다. 만요가나는 가나의 일종으로, 주로 고대 일본어를 표기하기 위해서 한자의 음을 빌려 쓴 문자이다. 「만엽집」(万葉集)의 표기에 만요가나가 사용된 연유로 이러한 이름이 되었다. 마가나(일본어: 真仮名), 가리지(일본어: 借字)라고도 한다. 가차 문자(假借文字)의 일종이다.

메이지 시대 이전에는 히라가나의 모양이 확실히 정해지지 않고, 여러 형태의 문자가 사용되었다. 메이지 시대의 학제 시행 후에야 모양이 표준화되어 쓰이기 시작했다. 구식 자형은 헨타이가나(変体仮名)라고 부른다.

히라가나는 헤이안 시대에 거의 완성되었다고 생각된다.

메이지 유신 후 학교 교육의 근대화 정책에 따라 같은 음운에 여러 문자가 있었던 히라가나의 정리가 이루어져, 현재와 같은 오십음도가 완성되었지만, 여기에 채용되지 않은 다수의 히라가나가 그 후 헨타이가나라고 불리게 되었다.

태평양 전쟁 이전까지는 일기·편지 등 일상의 필기에서 헨타이가나가 자주 사용되었다. 예를 들어 나쓰메 소세키의 자필 원고에도 다수의 헨타이가나를 볼 수 있다. 활자의 자모에도 존재하여, 태평양 전쟁 이전의 활자 견본첩에는 다수의 헨타이가나 활자를 볼 수가 있다. 《겐카이》·《다이겐카이》에는 し로 시작되는 표제에 '志'에서 유래한 헨타이가나가 사용되고 있다. 교련 교과서에 수록된 군인 칙유(軍人勅諭)에는 다수의 헨타이가나가 여기저기 보인다. 1948년(쇼와 23년)의 호적법 시행 이전은 헨타이가나에 의한 기록이 다수 행해졌다.

현재는 서예의 가나 작품이나 소바 음식점, 덴푸라 음식점, 포목점의 간판 등에서 헨타이가나를 볼 수 있다.

가타카나

일본어에서 사용하는 음절 문자 중 하나이다. 히라가나와 함께 가나라고 부른다. 주로 다음과 같은 경우 쓰인다. 외래어, 외국인의 인명, 외국 지명 등의 고유 명사 의성어 게임과 애니메이션, 만화의 경우 인간과 동떨어진 기계의 말투

헤이안 시대 승려들이 불경을 훈독하기 위하여 한자 옆에 한자의 일부분에서 딴 기호를 붙여 일종의 발음기호로 활용했는데 이것이 가타카나라는 문자로 발전하였다.[1] 각지고 딱딱한 느낌 때문에 남성적이고 강한 느낌을 주는 문자란 인식이 강했다. 메이지 유신 이후부터 2차대전 패전 전까지는 공문서 등에서 한자와 함께 쓰는 주된 문자로 취급되었으나 2차대전 이후 현재와 같은 형태로 가나 표기법을 바꾸면서 보조 문자로 위상이 뒤집어졌다.

'가타가나'로 잘못 표기되는 경우가 있는데 히라가나의 경우 ひらがな이므로 이를 '히라가나'로 표기하지만 가타카나의 경우에는 かたかな이기 때문에 이를 '가타카나'로 표기한다.[2] 국립국어원의 외래어 표기법이 아닌 통용 표기에 따라 카타카나로 표기하는 경우도 있다.

일본어를 배울 때는 보통 히라가나에 어느 정도 익숙해지고 나서 배우지만, 아예 처음부터 히라가나와 가타카나를 짝지어 가면서 가르치는 경우도 있다. 어느 쪽으로 배우든 한자 표기를 최소화하는 입문 단계에서는 아무래도 히라가나가 가타카나보다 더 광범위하게 쓰이기 때문에 대부분의 일본어 학습자들은 히라가나보다 가타카나를 조금 더 어려워하는 편이다. 그래서 일본어를 배운 사람들은 가타카나의 경우 50음도를 한 번에 외우기보다는, 해당 가타카나가 포함된 단어(특히 외래어)를 공부하면서 자연스럽게 머리속에 넣는 것을 추천하기도 한다.

가타카나를 히라가나에 비해 좀 더 어렵다고 인식하는 것은 일본인들도 다를 바 없어서 유아들을 위한 글에서는 가타카나로 쓴 단어에 히라가나를 후리가나로 덧붙이기도 한다.

과거와 비교하면 전반적으로 한자로 표기할 수 있는 단어를 가타카나로 표기하는 경우가 늘어나고 있으며, 특히 젊은 층을 중심으로 가타카나를 이전보다 많이 사용하는 경향을 보인다. 그래서 똑같은 글이라도 전부 한자로 쓰면 격식 있고 연륜 있는(…) 느낌을 주는 데 반해, 가타카나를 적당히 섞어서 쓰면 좀 더 캐주얼한 느낌을 준다. 히라가나로만 쓰면 무식한 느낌을 준다 반면 외래어 고유 명사같은 경우는 1990년대 이후 대체로 로마자로 표기하는 추세다.

과거에는 현대에 제한적으로 쓰이는 것보다 훨씬 광범위하게 쓰였다. 과거에 쓰였지만 현대에는 쓰이지 않는 용도는 다음과 같다.

메이지 유신 ~ 태평양 전쟁 시기 공문서와 법률

한자와 함께 사용되었다. 당시에는 가타카나가 히라가나보다 공식적이고 학술적인 느낌이 강한 문자로 여겨졌기 때문에, 전쟁 이전 공문서는 전부 한자와 가타카나로 쓰였다. 현재와 정반대로 교육과정에서도 가타카나를 히라가나보다 먼저 가르쳤으므로 일제강점기를 겪은 노인들이 전후에도 일본어를 표기할 때 현대 일본어와 달리 쇼와 초기때처럼 가타카나를 쓰는 경향이 있다. 예를 들면 일제시대 고문을 경험한 노인이 경험담을 그림으로 풀어낸 일련의 고문삽화나, 청년 시절까지 일제를 경험했을 김수영이 전후에 쓴 듯한 일본어 일기 등. 하지만 실제 대부분의 서적이나 신문 등 일반 출판물은 히라가나를 자유롭게 사용했다. 가타카나와 한자만 사용하는 것은 공문서나 교과서 등 국가에서 발행하는 문서나 서적이었다. 어린이들에게 히라가나부터 가르치는 관례가 생긴 것은 미군정 이후부터이다.

일본식 한자 - 간지

간지(일본어: 漢字 칸지[*])는 일본에서 쓰이고 있는 한자(漢字) 즉, 일본어의 한자를 지칭한다. 정체자를 사용하는 대한민국이나 중화민국과 달리 획수가 다소 줄어든 신자체를 사용하는데 이는 현재 중국에서 사용하는 간체자와는 차이가 있다. 표음 문자 (히라가나, 가타카나)와 더불어, 한자는 일본어의 매우 중요한 표기 수단이다. 현재 일본어의 한자는 문부과학성의 한자 제한 규칙(상용한자 및 교육한자)에 근거하고 있다. 고전 및 서도 등의 특정 분야를 제외하고는 상용한자가 중심으로 사용된다.

한자는 한자 문화권에 속하는 일본에서도 널리 사용되고 있으나, 실제 모양새 및 쓰임새는 인접한 다른 한자 문화권의 지역(중국, 대만, 홍콩 등의 중화권, 한국)과는 차이가 존재한다.

현대의 일본에서는 전통적인 한자의 자체(정체자) 및 번체자가 아닌, 신자체를 사용한다. 1946년 이전에는 구자체(정자체)의 한자가 사용되기도 하였다.

일본에서만 사용되는 고쿠지(国字) 또는 와지(和字) 등의 한자가 존재한다.

한자는 일본어의 일상적인 표기에 사용되며, 일본어의 독자적인 음 뿐만 아니라 훈으로 읽힌다. 일본어의 한자 음은, 한자가 전래되었을 당시의 중국어의 발음에 근거를 두나, 발음에 변화가 발생하여, 현재의 중국어 및 한국어의 한자 발음과 다른 발음을 가진다. 한편, 훈은 일본어에 원래 있던 어휘에 그 뜻에 해당되는 한자가 대응되는 형태이며, 한자 실제 표기에서 명사의 표기 뿐만 아니라 동사, 형용사 등의 용언 표기에도 사용된다.

중국어에서 모든 표기가 한자로 이루어짐에 반해, 일본어에서는 한자에 추가로 히라가나 및 가타카나의 가나 문자가 혼용되어 사용되며, 한자 표기 뒤에 활용어미, 조사의 가나 문자가 붙는 형태로 사용된다.

한자 표기에 관련된 부가적인 표기법 및 기호들이 존재한다.

현대 일본어은 한자를 중심으로 가나 문자가 혼용되는 표기(漢字仮名交じり文)가 표기에 사용되는 것이 일반적이다. 즉, 한자와 히라가나(옛 법령 등에서는 가타카나)를 섞어서 표기한다. 한자는 실질적인 의미를 나타내는 말에 사용되며, 히라가나는 주로 활용어미 또는 조동사, 조사를 표기하는데 사용된다. 한국어 등에서 한자어 표기에만 사용되는 것에 반해, 일본어에서는 고유어를 표기할 때도 사용되며, 외래어를 제외한 거의 대부분의 말에 사용된다. 심지어 외래어에서 왔음에도 불구하고 煙草タバコ, 合羽カッパ 등의 대항해시대 이래 유럽에서 들어온 어휘의 경우 한자로 표기되는 경우도 있다.

일본어를 문자로 표기하게 된 시기는, 5세기에서 6세기에 걸쳐 한자가 수입되면서 시작되었으며, 한자를 일본어의 발음을 표기하는데 이용된 만요가나 등이 만들어졌다. 이후, 한자의 초서체를 바탕으로 헤이안 시대 초기에 히라가나가, 한자의 일부를 따서 가타카나가 만들어졌다고 한다.

일본어에서는, 한자 한 글자에 여러가지 다른 음이 있는 경우가 많다. 또한, 같은 발음을 가진 여러 한자가 있기도 하다. 일본어의 한자 읽는 법은 크게 음독(音読み)과 훈독(訓読み)의 두 종류로 나뉜다.

출처

나무위키 - 히라가나 가타카나

위키백과 - 히라가나 가타카나

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일본의 입법, 사법, 행정

회계학과 고용환

일본의 내정은 대부분의 선진국처럼 삼권분립으로 이루어져 있다. 입법, 행정, 사법 3가지 작용을 서로 다른 3개 기관에 분산시키는 것이 삼권분립의 통례이며 권력분립이라고도 한다. 현실적으로 삼권분립이 구체화된 국가마다 약간의 차이가 있다. 의회가 우위를 점하고 있는 국가는 입법국가, 행정권이 강조되는 국가는 행정국가, 재판소의 권한과 법 창조성을 강조하는 사법국가가 있다. 대부분의 국가에서는 행정부가 주도하는 행정국가의 면모를 보이고 있다. 하지만 일본은 의회 우위의 입법국가로서 의원 내각제로 국정이 운영된다.

일본의 의원 내각제는 패전 후 일본은 1945년 10월 연합국총사령부의 헌법개정지시에 따라 헌법 개정을 하게 된다. 이 안에서 정부의 기능을 약화시키고 의회를 강화하는 의원내각제의 형태로 형성되게 된다. 행정권은 내각에 귀속한다고 하고 내각은 법률이 정하는 바에 의하여 그 수장인 내각총리 및 기타 국무장관으로 이를 조직한다. 여기서 내각총리는 국회의원 중에서 국회의 의결로 지명된 자를 천황이 임명하고, 기타 국무장관은 내각총리가 임명하나 그 과반수는 국회의원으로 구성되게 된다. 총리는 헌법상 내각의 통일성, 동일성을 확보하기 위하여 강력한 권한을 부여받고 다른 국무장관보다 우월한 지위에 있으며 행정권의 주체인 내각의 핵심이 된다.

일본의 의회는 양원제를 채택하고 있다. 중의원(하원)의 의원정수는 현재 475명이며 임기는 4년이지만 중의원이 해산될 경우에는 임기 만료 전에 종료한다. 다음으로 참의원(상원)이 있다. 참의원의 임기는 6년이며 의원의 반은 3년마다 선출한다. 현재 정원은 242명이며 중의원과 달리 해산되지 않는다. 법률안에 대해서 중의원이 가결한 법률안을 참의원이 다른 의결을 한 경우에 중의원이 재가결하기 위해서는 출석의원의 3분의 2 이상의 다수가 필요하다. 참의원이 법률안을 접수하고도 60일이 지나면, 참의원이 의결하지 않은 경우 중의원은 부결로 간주하여 재가결할 수 있으나, 회기 중 예산외에 많은 법률을 성립시켜야 하는 내각에 있어서 참의원은 경시하기 어렵다. 일본 헌법상 양원의 권한은 원칙적으로 동등하지만 헌법 개정 등 일부 사항을 제외한 대부분의 경우 중의원이 참의원보다 의사결정에서 우위를 가진다.

사법권은 최고재판소 및 법률에 의거해서 하급재판소에서 보유하는 것으로 되어있다. 특별 재판소는 설치할 수 없으며, 행정기관은 종심으로 재판을 수행할 수 없다. 또한, 모든 재판관은 양심에 따라 독립적으로 직권을 행사하며, 헌법과 법률에만 구속되어야 한다. 일본의 최고재판소는 장관 및 14명의 재판관으로 구성된다. 장관은 내각의 지명에 따라 천황이 임명하고 임명후 최초로 실시되는 중의원 총선거에서 국민심사에 부쳐진다. 하급재판소는 제2심인 고등재판소와 제1심인 지방재판소, 가정재판소, 간이재판소로 구성된다. 하급재판소의 재판관은 최고재판소가 지명하고 내각이 임명하며, 임기는 10년 연임가능하다.

검찰의 경우에는 검찰심사회가 존재한다. 기소독점주의에 따라서 일본검찰은 기소를 독점할 권리를 가지고 있다. 불기소 혹은 기소유예 판단에 불복한 자가 이의를 제기하고 그 타당성을 검토하는 기관이다. 각 지방법원이 있는 곳에 설치되며 무작위로 선출된 11명의 검찰심사원과 법률지식을 보조하는 변호사인 심사보조원으로 구성된다. 피해자참가제도를 2008년부터 도입하여 형사 사건의 피해자와 그 변호사가 재판에 참가할 수 있다. 우리나라의 배심원 제도와 유사한 재판원제도가 2009년에 도입되었다.

일본의 천황(덴노)

일본의 국가 구성중 가장 독특한 형태를 꼽자면 단연 덴노의 존재이다. 현재 일본의 덴노는 정치적 권리를 가지고 있지 않다. 하지만 엄연히 존재하는 일본의 왕실이며 많은 상징성을 가지고 있다. 그래서 일본의 덴노에 대해서 알아보았다.

일본의 초대 천황은 진무 천황이다. 일본열도에 정치적 권력관계가 존재하는 지배조직이 나타난 것은 기원전 1세기 경으로 이 시기에는 큐슈 지역을 중심으로 100여개의 소국이 산재해 있었다. 3세기 경까지는 야마타이국(邪馬台國)국과 같은 소국의 연합체가 존재하였으며 4세기 이후 주변의 소국들을 통합하여 천황을 중심으로 한 강력한 지배조직을 형성하였는데 이 정권이 야마토정권이다. 701년 다이호율령을 시행함으로써 율령 국가로서의 틀을 갖추고 고대 천황제가 확립되었다. 그리고 천황의 왕권의 기초가 되는 종교 관념과 신화 역시 이 시기에 체계화 된 것이다. 다이카 개신 이전의 천황은 호족에게 성씨를 수여하는 것으로 지위를 정치적으로 편성하였으나, 율령제 도입을 통해서 법률을 통하여 천황의 권력을 공고히 하였다. 야마토 정권 초기에 천황은 대외적으로 일본사회를 대표하는 정치적 존재였다. 하지만 천황에 의한 세습제는 이루어지지 않았다. 천황의 씨족 세습은 세력확장과 법률의 정비 그리고 중앙집권화된 고대국가로의 성장과정에서 이루어 졌다. 그때부터 천황은 지금까지 명맥을 이어오고 있으며 일본의 고대사 속에 중요한 위치를 가지고 있다.

일본의 천황이 고대시대부터 패전까지 줄 곧 강력한 힘을 보유했던 것은 아니다. 10세기 경부터 지방의 호족들은 자신들의 농지나 장원을 지키기 위하여 그들 일족이나 농민들을 무장시켜 개인적 무력을 갖추게 된다. 이것이 일본에서 무사계급이 등장하게 되는 배경이다. 무사계급은 주인과의 관계가 주종적 성격을 띠면서 조직화 되어 갔고, 중앙의 귀족들도 무사단의 힘을 빌리지 않고는 세력의 유지나 확장이 불가능하게 되었다. 이에 따라 지방의 무사단이 중앙정치에 까지 영향력을 발휘할 수 있게 된다. 1185년 단노우라 해전에서 미나모토 요리토모에 의해 다이라(平)가문이 멸망하고 카마쿠라 막부가 성립하면서, 1868년 메이지 유신에 의해 왕정복고가 일어나기까지 700년 동안 고대 귀족정치와는 다른 봉건제도에 기초를 둔 무사정권, 즉 막부정권이 전개되었다. 막부시대가 열리면서 천황은 정권을 완전하게 상실하였고, 막부의 장군이 일본을 지배하게 된다. 다만 천황은 무가국가에 계보성에 연유 하는 시간성(역사성)과 공간성의 국가 이데올로기를 제공함으로써 그 지위를 인정받게 된다. 중세와 근세시대의 천황제 존속은 ‘오랜 전통을 권위의 원천으로 하는 천황의 권위’를 이용하면 명령에 정통성이 확립 되리라는 기대에 근거하고 있는 것이다. 그래서 1800년대 초반까지 천황은 주로 상징적인 종교적 기능을 맡아 사제로서, 천황은 신계와 인간계를 연결해 주었고 막부의 쇼군(장군)은 천황가에 토지를 바쳐 궁핍하지 않게 해주고 황실의 공경을 유지할 수 있도록 해주었다.

1853년 페리의 내항과 막부에 의한 미일통상조약 조인(1858년)은 위칙조인이라는 점에서 막부가 존왕의 의무를 위반하였고, 또한 조인 자체가 군사적 압력에 굴복한 굴욕적인 것으로 쇄국의 원칙을 포기한 것이라고 간주되었다. 서구의 외압에 대해 굴욕적인 외교자세를 취함으로써 손상 받은 독립국가의 위신을 회복하기 위해 천황을 중심축으로 하여 국가적 통일을 유지·강화한다는 양이운동은 존왕론과 결합하여 명분을 획득하게 된다. 이에 존왕양이론은 단순한 정치이론을 넘어서 현실의 정치운동 ·권력투쟁의 이념으로 발전하게 되었다. 페리의 내항과 함께 드러난 체제변화의 움직임은 양이와 개국, 존왕과 공무합체의 조합으로 자신들의 처한 위치에 따라서 결속하게 된다. 이 이념은 둘 다 존왕론에 입각한 것으로 자신들의 권력획득 또는 회복을 위해 천황의 권위를 이용코자 한 것이다. 이러한 권력투쟁은 권력의 정당성의 상징인 玉(천황)을 품에 넣음으로써 존왕론의 승리로끝나 왕정복고에 이르게 되었다. 왕정복고로 권력을 획득한 존왕론자들은 취약한 권력의 기반을 극복하고 국가의 목표를 효율적으로 달성하기 위해 천황을 신비화·종교화 해나가는 일련의 조치를 취하며 제국헌법의 완성으로 근대천황제를 확립한다.

그 후 천황은 패전선언과 인간선언을 통하여 신격화된 위치에서 한단계 내려오게 되지만 아직까지도 천황이 가진 상징성은 일본에서 큰 역할을 가지고 있다.

의원내각제 국가의 정권교체와 헌법적 책임 – 일본의 경우 (서보건 2017)

일본천황제와 정치의식 - 천황권력의 본질과 정치적 이용을 중심으로 (탁재형 2005)

상징천황제의 전개과정과 정치성에 관한 연구 (김선희 2012)

근현대 천황상에 대한 민중의 인식 변화 연구 (박영희 2017)

유튜브 - 일본 역사의 전개

먼나라 이웃나라(일본)

네이버 블로그 - 일본 천황과 총리의 관계

네이버 지식백과 - 일본의 건국신화, 진무 천황, 일본의 사법체계

구글 지식백과 - 일본의 건국신화

나무위키 - 일본 천황, 일본의 건국신화

일본 전통 음식과 특징

일본어일본학과 이예원

일본 요리의 역사

수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다.

이후 700년경에 이르러 궁중(宮中)의식과 神에 대한 의식 등의 필요성에 의해 일본 요리의 규범인【다이호우리쓰료우(대보율령 : 대보 원년 701년에 제정된 율령 11권의 명칭)】가 제정되었다. 이 율령은 972년(우리나라의 고려 건국 후)【요우로우리쓰료우(양노율령)】에 의해 補正되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것으로 완성되었다.

연희식에는 향응(음식, 술 등 손님을 접대하기 위한 연희)의 선형식과 연중행사 오절구(성인의 날, 여자 어린이의 날, 어린이날, 칠석날, 중양절) 등의 각종 계절행사 요리도 정해졌다. 이때에는 조리 기술의 진보와 더불어 그것을 담을 수 있는 그릇에서도 현저한 변화가 이루어지고 있었다. 밥과 부식을 담는 그릇을 시작으로 술잔, 받침대 등에도 고도의 예술성이 가미된 작품이 등장하였다.

이 무렵【헤이안지다이(平安時代)】라고 불리는 귀족 지배의 시기로 신분에 따라서 그릇이 달라지는 도구의 계급제도가 생겨나 귀족은 청동기, 은기, 옻기 등을 사용하였다. 특히 당시의 【고고덴노우(광효천황 : 9세기 중엽)】가 요리를 좋아하여 요리 연구에 열성적이었다. 이【고고덴노우】가 요리 연구를 정리하여 더욱 더 많은 요리를 후세에 전해 주었는데, 이것이【시죠쥬우나곤후지와라죠우신산인교우(사조중납언등원조신산음각)】이다.

【고고덴노우】는 현대에 전해져 오는 料理道의 四條類의 開祖로서 요리의 신으로 일컬어지고 있다.

이와 같이 요리의 연구는 비약적인 발전을 보여 왔지만, 귀족사회의 식사가 아침, 저녁 두 끼로 형식화됐고, 이와 함께 살생금지령 등 포유동물의 식육금지로 인하여 영양의 균형이 맞지 않아 영양실조와 같은 상태가 생겨나게 되었다.

이때 지금까지의 公家(조정에서 벼슬하는 사람) 귀족의 사치로 여겨져 왔던 형식적인 식사 풍습 등을 혁파하는 질실강건(質實剛健)을 첫째로 하는 武家精神의 경향이 다시 대두되었다. 무사는 항상 심신을 단련하여 전시에 대비하지 않으면 안되기 때문에 사냥 등이 부활되었고, 부식으로 고기도 먹을 수 있도록 식사 관습이 바뀌었다.

또한 삼식주의(三食主義)의 관습도 정착되어 무가사회의 시대가 이루어지게 되었다. 또 중국과 조선과의 교류도 활발해짐에 따라 스님 등에 의하여 국내에 선종이 확산된 것을 계기로 사찰에서는 정진요리와 보차요리가 생기게 되었다. 두부 등이 처음 만들어진 것도 이때쯤이며, 또한 차, 점심(차에 곁들이는 것, 과자, 절임 등), 짜노고 등도 볼 수 있게 되었다.

한편 이러한 사회 상황 속에서도 귀족과 공가의 향응에 있는 선에는 변화가 보이지 않고 계속 지속되었다..

1338년, 바쿠후(막부)가【가마쿠라】에서【교토 무로마치】로 옮겨 무가와 공가의 교류가 성행하고 도산(모모야마)문화의 꽃을 피우게 되었다. 이 시대는 우아한 생활을 과시하는 사회가 되어 요리의 세계에서도【사조류】,【대초류】,【진사류】, 그리고【생간류】등의 다양한 세력들이 형성되었다.

각파는 요리 만드는 법을 포함하여 조리기술, 자르는 방법에 기교를 집중시킨 고도의 기술을 개발하는 등 경쟁이 심화됨으로써 일본의 요리 기술과 조리법이 두드러지게 진보하는 요리계의 전국시대를 열어나갔다.

아울러 공가사회와 무가사외의 쌍방에 예법이 생겨나 축의의 의식이 더욱 더 엄격해져 식의 선이 정해지고 식사의 예법에 따른 본선요리의 향응 형식이 생긴 것도 이때쯤이다.

1500년경 천리휴(天利休, 오차나 오차를 만들 때 사용하는 도구를 만드는 사람)들에 의해서 차도가에 따라 다도와 차회석이 완성되었다. 이 당시에는 외국과의 교류무역이 성행하여 남만요리(쇠고기나 닭고기, 생선들에 파를 넣어 조린 음식) 등도 건너와서 일본인의 식생활도 점차 육식으로 바뀌기 시작하였다.

그렇지만 1639년【에도도쿠가와(강호덕천)】에 쇄국령이 떨어져 다시 생선과 야채를 위주로 하는 식생활로 되돌아갔다. 이때는 완전한 무가정치의 시대였지만 중산층의 활약이 눈부셔 상인들의 부가 위력을 발휘하여 사치스런 요리와 호화스러운 그릇을 쓰는 주연요리가 유행하기도 했다.

이에 따라 많은 고급 요리점과 차실(다과회실)이 생겨나 요리문화의 발전이 지속되었다. 엄격한 예법의 얽매임 속에서도 더욱 더 오랜 역사를 가지고 있는 본선요리와 회석요리는 어지럽게 변화하는 사회에 대응하지 못함으로써 요리다실에서 소외되어 그것에 대응하지 못함으로써 요리다실에서 소외되어, 그것에 대응되는 주연을 중심으로 한 회석요리가 생겨났다.

중산층의 자유분방한 사고방식은 순수한 미각과 식선의 아름다움을 추구하게에 이르러 음식이 유희화되고, 그 위에 연석이 사교의 장으로서 이용하게 되었다.

1800년경에는 본선요리, 정진요리, 회석요리, 중국요리, 남만요리 등이 상호 융합하여 소화, 흡수되는 시대로서 일본의 독특한 요리문화가 완성되었다. 많은 국가가 그러하듯 요리의 발전 과정은 그 나라의 종료와 깊은 관계를 지니고 있다. 일본 요리의 발전 과정은 신과 불교의 공물과 관련이 깊다고 할 수 있다.

또 일본 요리는 요리 전국시대에 많은 유파가 생겨 서로 경쟁해 가며 기술이 발전함에 따리 일본 요리의 이론적으로도 발전할 수 있는 계기가 되었다.

일본 요리의 큰 흐름을 총괄해보면 귀족, 무가 지배의 봉건사회에서 향응의 접대연회는 상층계급이 하층계급에게 ‘밥상을 받게 해주고', ‘위로해준다'라고 하는 형식이었고, 엄격한 식사 작법이 요구되었다. 그것이 명치 후기에서 현대에 이르기까지는 변화에 오면서 형식에 구애받지 않고 안락한 분위기에서 즐기는 식미본위의 주연을 중심으로 한 향응의 회석요리가 주류를 이루어 왔다.

현재 이 회석오리(가이세끼요리)는 결혼필연, 희수(77세의 잔치), 미수(88세의 잔치) 등의 축하연과 일반 연희 등 모든 초청연회에 사용되고 있다. 뿐만 아니라 회석요리는 때로는 본선형식을 도입하기도 하고 차회석의 흐름을 추가하기도 하면서 제각기 응용할 수 있게끔 되었다.

일본요리의 분류

1. 지역적 분류

1) 관동요리

동경을 중심으로 한 관동요리는 무가(武家) 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달하였으며, 맛이 진하고 달고 짠 것이 특징이다.

당시에는 설탕을 “우마이(うまい : 맛있다)”라고 할 만큼 귀했는데 이것을 많이 사용했다는 것은 관동요리가 그만큼 고급요리였다는 것을 보여준다. 또한 관동지방은 외해(外海)에 접해 있어서 깊은 바다에서 나는 단단하고 살이 많은 양질의 생선이 풍부했으나, 반면에 내해(內海)에서 잡히는 생선은 극히 부족하였다. 따라서 관동지방에서는 외해에서 잡히는 생선요리가 발달하였으며, 토양과 수질이 관서지방에 비해 거칠었기 때문에, 관서요리가 부드러운 맛을 창출한 것에 비해 관동요리는 농후한 맛을 이룩하게 되었다. 그러나 요즘은 교통수단의 발달로 옛날처럼 지역적 특색이 뚜렷하다고는 볼 수 없다.

2) 관서요리

오사카를 중심으로 한 관서요리라는 말은 최근에 사용하기 시작한 말로서, 그 이전에는 가미가다(上方 : 교오또부근 지방)요리라고 하였다.

관서요리는 관동요리에 비해 맛이 엷고 부드러우며, 설탕을 비교적 쓰지 않고 재료 자체의 맛을 살려 조리하는 것이 특징이다.

교오또(京都)요리와 오오사까(大板)요리가 관서요리의 대표적인 것으로 교오또요리는 공가(公家 : 조정관리 집안)의 요리로서 양질의 두부, 야채, 밀기울, 말린청어, 대구포 등을 사용한 요리가 많았으며, 오오사까 요리는 상가(商街)의 요리로서 조개류와 생선을 사용한 요리가 많다. 최근의 관서요리는 거의가 약식이며 회석요리(會席料理)가 중심이 되고 있다.

2. 형식적 분류

1) 본선요리(本膳料理 : 혼젠요리, 의식요리)

관혼상제(혼례, 정월, 탄생, 절구, 제사) 및 불사 등에 정식으로 차리는 의식요리. 식단의 기본은 일즙삼채, 이즙오채, 삼즙칠채 등으로 구성된다

2) 회석요리(會席料理 : 가이세키 요리)

연회용 요리로서 본선요리를 개선해서 에도시대(1603～1866)부터 이용하였다고 한다.

3) 차회석요리(茶會席料理)

맛차 등을 낼 때에 내는 요리로 검소하고 비리지 않은 식물성요리를 말한다. 양보다 질을 중요시하며 재료 자체의 자연의 모습을 최대한 살리는 것이 특징이다.

4) 보채요리(普菜料理)

중국식의 소찬요리로, 육식을 피한 탁상요리를 말한다.

5) 정진요리(精進料理 : 쇼우진요리)

어육을 사용하지 않는 불교승의 독특한 요리로 동물성을 피하고 식물성인 채소류, 곡 류, 두류, 해초류 만으로 조리한 것.

6) 생식요리

가열하지 않고 먹는 요리.

7) 종합요리

일본, 중국, 서양식을 혼합한 요리.

8) 냄비요리

냄비에 끓이고 굽고 하는 요리.

9) 가정요리

가정에서 적합한 요리로, 총채요리(나물반찬)이다.

10) 탁복요리(卓栿料理 : 싯포쿠요리)

이 요리는 포르투갈, 네덜란드 요리의 만드는 법 등이 마노이 들어 왔으나 중국요리와 일본요리를 혼합하고 일본사람이 좋아하는 요리로 만든 것이다. 그 내용은 시대의 경과와 동시에 점점 변화하고 있다.

가장 대표적인 나가사키(長岐) 요리는 탁복의 탁(卓)은 식탁을, 복(栿)은 식탁을 덮는다는 의미를 가지고 있으며, 몇 사람의 손님이 식탁을 중심으로 해서 큰 그릇에 담은 요리를 나누어 먹는 것으로, 먹는 방법, 식기요리의 배치방법 등은 중국형식 그대로 호화로운 요리이다.

11) 향토요리

각 지방의 특색이 있는 요리.

*지역특산물

도쿄

⇒에도마에스시(에도식 초밥) , 몽쟈야끼 등

교토

⇒와라비모찌, 유도후(두부요리), 맛챠(말차) 등

오사카

⇒오코노미야끼(부침개 같은거), 타코야끼(문어 구이) , 쿠시카쯔(꼬치 튀김) 등

나고야

⇒텐무스(새우튀김이 들어있는 주먹밥), 키시멘(칼국수처럼 넙적하고 쫄깃한 면발), 테바사키(닭 날개 튀김, 조림), 미소카쯔(된장 소스 돈까스)

출처>>http://www.gotokyo.org/kr/tourists/restaurant/antennashop/zenkoku.html

일본 각 지역 명물, 특산물

https://namu.wiki/w/%EC%9D%BC%EB%B3%B8%20%EC%9A%94%EB%A6%AC/%EC%97%AD%EC%82%AC

일본 요리 역사

http://www.welcometojapan.or.kr/indepth/cultural/food/index.html

일본 관광국 지역별 명물음식

https://otozio.blog.me/220170165827 일본 전통음식