일본 문화

학번 : 21809153

이름 :    백인혜

담당교수 : 최장근 교수님

제출일자 : 2021.03.30

일본 문화란?

일본에 대한 문화를 살펴보기 전에 일본 문화라는 것에 대하여 알아봅시다.

일본문화는 자연을 가까이하면서 독자적인 발전을 이룬 일본 문화라고 할 수 있습니다.
일본 문화의 기원은, 죠몬 시대까지 거슬러 올라가, 당시의 일본인의 조상은 자연에 살아, 자연에는 결코 거역하지 않게 살아 왔습니다. 그 이유는, 자연의 힘이 인간보다 훨씬 높고, 불교의 가르침이기도 한 「하늘」의 사상이라고도 불리고, 죽음에 대해서는 동물의 있는 그대로의 모습으로서 일본 문화를 쌓아 왔기 때문입니다. 한편 서양에서 인간의 영혼은 영원성의 육체를 찾는 문화를 만들어 왔습니다. 그래서 미라와 거대 석조묘지 등을 만들어서 죽음을 재생시키는 그런 사상이 있습니다. 원래 일본의 문화란, 일본인이 타국을 향해서 「우리는 일본인이다」라고 하는 주장을 하기 위해서 생겼다고 생각되어지고 있어 주로 일본의 에도시대의 말로부터 메이지시대에 침투하고 있습니다. 그 때에, 일본 문화란 무엇인가? 라고 하는 것을 명확하게 한 것이, 후쿠자와 유키치 입니다. 후쿠자와 유키치는 일본의 쇄국이 끝난 에도 시대에 학문 연구를 위해 미국이나 네덜란드 박람회에 참가하기 위해 도구했고, 일본인으로는 몇 안 되는 도구 한 사람이 되었습니다. 거기서 후쿠자와 유키치는 유럽(네덜란드)에서 실제로 본 광경을 보고 아연실색합니다. 일본은 그 당시 , 에도시대 때문에 에도성이나 일본 가옥이 줄지어 있는 가운데, 네덜란드에서는 유리로 된 건물이나 30만부 이상이나 발행되고 있는 신문 등의 현실에 놀라움을 숨길 수 없었습니다. 그리고 일본 고유의 문화를 지키고 계승해 나가기 위해서는, 구미 제국에 인정되는 것을 발신하지 않으면 안 된다고 생각했습니다. 그 후, 후쿠자와 유키치는 일본에 귀국해 곧바로 게이오기주쿠 대학을 창설해, 많은 저서를 출판해 메이지 시대의 정치나 해외에서 실제로 체감한 지식을 넓힙니다.

일본 문화에 대하여 살펴봅시다.

다다미

일본에서 이용되고 있는 전통적인 바닥재인 다다미는 심재가 되는 판상의 다다미 바닥의 표면에, 골풀로 짜서 만든 깔개 모양의 다다미 표면을 붙여 만듭니다. 가장자리에는 다다미 표면을 멈추기 위해서와 장식을 겸하고, 다다미 가장자리라고 불리는 띠 모양의 옷감을 꿰매 붙이지만, 일부에는 테두리가 없는 다다미도 있습니다. 다다미에는 종횡비가 2:1로 되어 있는 직사각형의 1장 사이즈와 이것을 가로 반으로 한 정사각형의 반첩 사이즈의 2종류가 있고(이하의 기술은 특별히 거절하지 않는 한 1장 사이즈에 관한 것), 크기는 3척×6척(910mm×1820mm, 1.6562m2)이 기본이나, 방의 치수에 맞추어 주문 생산되는 경우가 일반적이므로 사이즈는 일정하지 않습니다. 일반적인 규격으로는 교간, 혼간, 에도간, 시골간, 단지간(공단크기)의 4종류가 유명합니다. 이 밖에도 지역마다 다양한 규격이 존재하고 있습니다.

일상생활의 문화

일상생활에서의 문화는 식사 전에 '잘 먹겠습니다'라고 말하는 것은 사실 일본 고유의 문화입니다. 밥을 먹기 전에 이 말을 하고, 식사를 해준 사람이나 식재료를 키워준 사람, 식재료 그 자체에 대해 감사를 말하는 겁니다. 식사 후에 하는 "잘 먹었습니다"라는 인사도 식전인사처럼 감사를 표한다고 생각하면 될 것입니다.

그리고 또 하나는 식기를 들고 먹는 것입니다. 일본에서는 식기를 가지고 먹지 않으면 "고양이 잡아먹기"라고 해서 매너 위반이라고 생각되는 경우가 많습니다. 그러나 해외에서는 식기를 가지고 먹고 있으면, 걸근거린 것처럼 보이기 때문에, 식기를 가지고 먹는 것은 오히려 매너 위반이라고 되어 버립니다. 국물을 마실 때 그릇을 가지고 입을 대는 것이 아니라 숟가락을 사용하는 것이 해외에서는 매너로 되어 있습니다.

에니메이션

에니메이션은 ANIME라고 불리는 일본의 애니메이션은 전 세계에서 인기를 점점 높이고 있어 미국이나 영국, 브라질 등 전 세계에서 애니메이션 엑스포가 이루어지고 있을 정도. 훌륭하게도 좋아하는 일본의 문화 No.1로 선정된 애니메이션입니다.

일식

대표음식으로는 일식이 있는데 일식은 '유네스코 무형문화유산'으로 선정되어 세계적으로 관심이 높아지고 있습니다. 일본 방문의 목적 중 하나가 되고 있는 식사이다.

1)스시

일식의 대표인 스시는 초밥이란 일반적으로 쌀밥 등과 주로 어패류를 조합한 것 입니다. 전통적으로 고추냉이와 함께 먹을 수 있으며, 스시에는 젖산을 주된 산미 성분으로 하는 스시(나레즈시 등)와 초산을 주된 산미 성분으로 하는 스시(하야즈시)가 있습니다. 니기리즈시가 대표적인데 유부초밥, 오시즈시, 바라즈시 등 다양한 형태가 있고 마키즈시나 유부초밥 등 반드시 어패류와 섞지 않는 초밥도 있습니다. 우노하나즈시나 소바즈시처럼 쌀밥이 아닌 재료를 이용한 초밥도 있습니다. 또한 해외에서도 「SUSHI」라고 불릴 정도로 사랑받고 있으며, 덴푸라, 라멘, 소바, 우동 등 인기가 높습니다.

2)모츠나베

후쿠오카∙하카타에서는 제2차 세계대전 후에는 양고기와 부추를 알루미늄 냄비에 간장 양념으로 지은 것이 뿌리가 되었으며, 1960년대에는 참기름에 고추를 볶고 곱창을 넣은 후 양념과 파류를 넣어 스키야키식으로 먹었으며, 곱창전골이라고도 합니다. 최근의 스타일은, 가다랑어와 다시마 등으로 우려낸 국물에 간장이나 된장으로 간을 한 후, 그 안에 처리한 떡과 대량의 부추, 양배추와 떡의 비린내를 없애기 위한 마늘(마늘은 스프에 미리 바람 양념 해 두는 경우도 있음) 외에, 취향에 따라 고추(매의 발톱)를 넣고, 이것을 불에 올려 끓여서 먹습니다. 곱창과 야채를 먹은 후에는 남은 국물에 짬뽕면을 넣어 '마쓰리'를 하는 경우도 많고, 육수를 고집하는 집이나 백숙식으로 초간장을 찍어 먹는 방법을 추천하는 집 등도 있습니다. 또한 식당에서 제공되는 일반적인 냄비 요리에 많이 사용되는 뚝배기는 사용되지 않고 손잡이가 양쪽으로 달린 얕은 스테인리스 냄비를 많이 사용하는 것도 특징입니다. 1992년, 도쿄에 하카타풍 곱창전골집이 오픈하자 값싸고 양기가 있어 술과 잘 어울리며 거품 붕괴 후의 풍조와도 융화되어 도쿄를 중심으로 널리 알려지게 되었고, '곱창전골'이 같은 해의 신조어·유행어 대상 동상을 수상할 정도로 붐을 이루었습니다. 그러나 그 후 광우병 문제가 일어나거나 일과성 유행이었던 적도 있어 이전부터 도쿄를 중심으로 널리 알려지게 되었습니다. 후쿠오카에서는 향토요리로 불리며 광우병 파동의 여파를 받으면서도 꾸준한 인기를 끌면서 일반 선술집에서도 하카타라멘 다음으로 인기가 높습니다. 또, 타키이종묘가 정리한 조사 결과의 「좋아하는 냄비 요리 앙케이트」에서는 8위였지만, 통신 판매의 소문 포털 사이트 「주문 넷」에서 가장 인기가 높았던 것이 큰 냄비이며, 여전히 전국구에서는 일정한 인지도가 있는 것을 알 수 있게 하고 있습니다.

기모노

기모노는 일본 전통 의복은 일본 재래의 의복으로 근래에는 일본의 민족 의복이 되기도 하며, 양복의 반대말로도 쓰입니다.

1)1945년에서 1960년대의 기모노

제2차 세계대전이 끝난 1945년 이후의 여성들은 공습이 없어짐에 따라 소지하고 있었지만 입지 못한 일본 옷을 입게 되었습니다. 종전 직후에는 몸빼를 입는 여성도 많았지만 가난과 전쟁을 떠올리게 하는 몸빼는 이내 사라졌습니다.
제2차 세계대전 이후에도 시대를 배려하여 궁중복은 계속되었고, 1951년 정명황후가 승하했을 때도 향순황후 이하 왕비는 검은색 궁중복을 입고 임했습니다 .그 후 우치노카케와 같은 오케가 향순황후로부터 나오미야의 3비에게 보내지고, 신년 축하행사는 흰색 깃털로 겹겹이 장식된 기모노 위에 오비를 문고로 묶고, 그 위에 오케를 걸치고, 손에는 상아 부채를 드는 예장이 이어집니다. 1954년 7월 1일 '내각 및 총리부 관계 법령의 정리에 관한 법률'에 따라 궁중복, 걸상 등 전쟁 중의 복제를 포함한 메이지 이후의 복장령은 폐지됩니다. 그러나 일본 옷이 비싸고 옷 매무새가 번거로운 것 등이 원인이 되어 값싸고 실용적인 양복 유행을 따르지 못하고 점차 일본 옷을 평상복으로 입는 사람의 비율은 줄어들었습니다. 다만, 1965년부터 1975년경까지는 일본 옷을 평상복으로 입는 여성을 발견할 때가 많았습니다. 그 무렵에 일본옷의 인기를 끌어올려 유행시킨 것은 울로 만든 모직 기모노입니다. 모직 기모노는 색깔이 아름다워 캐주얼하고 부담 없이 입을 수 있는 평상복으로 일본 전 여성들 사이에서 유행하였습니다. 하지만 이후에도 일본 옷 대신 양복을 입는 사람의 비중이 늘면서 포목업계는 일본 옷 원단 생산판매 산업을 부진하게 만들었습니다. 포목 업계가 판촉 목적으로 여러 장면에서 필요한 일본옷의 조건과 같은 약속 사를 만들어 선전했습니다. 이 때문에 서민들은 일본 옷은 어렵다는 이미지를 더 강하게 갖게 되었습니다. 이에 따라 포목업계는 더욱 부진해졌고, 원단 등 직물 생산을 담당하는 업체들의 부도가 잇따랐습니다. 1960년대까지는 자택에서 일상복으로 일본 옷을 입는 남성도 많았지만(1970년대까지의 만화에서 묘사된 것에서도 알 수 있다), 점차 사라졌습니다. 여성 일본 옷은 오하토리(허리부분의 접힘)가 있어 키의 키에 별 상관없이 세대 간에 물려줄 수 있는 반면 남성 일본 옷은 큰 키(하카다리를 만들지 않음)로 입기 쉬운 반면 키가 맞지 않으면 다른 사람으로부터 물려받을 수 없습니다. 이에 따라 전후 세대 남성들이 전후 세대의 일본 옷을 물려받지 못해 일상복으로도 입을 수 없게 되었습니다. 1960년대 서양의 문화인이나 음악가들 사이에서는 동양적인 사상이나 종교가 유행한 적이 있으며, 그중에는 기모노(혹은 기모노 등 동양의 민족의상과 비슷하게 디자인한 앞 맞춤의 옷)를 입는 사람도 볼 수 있었습니다. 록 기타리스트 지미 헨드릭스 등이 대표적입니다. 기모노 등을 닮은 동양풍의 옷은 서양에서는 kimono로 표기되고 프랑스나 스페인에서는 키모노로 발음되지만 영어로는 카이모노, 퀴모노, 카모노 등으로 발음이 됩니다.

일본 학교

일본 학교를 알아보기 전에 학교의 역사에 대하여 우선 간단하게 살펴봅시다 .

서당의 필자와 여교사라는 사진이며 잇슨코 하나사토 문학 반대의 보물입니다. 일본에서 처음으로 교육제도가 창설된 것은 701년(대보 원년)의 대보 율령으로 여겨지며, 그 후에도 귀족이나 무사를 교육하는 장소가 존재해 에도시대에 들어가 일반 서민의 학습을 제공하는 서당이 설치되게 되었습니다. 서양을 본뜬 초등교육에서 중등교육, 고등교육까지의 근대적인 학교제도가 확립된 것은 메이지시대이고 제2차 세계대전 후의 교육은 학제 개혁에서 비롯되어, 일본 헌법과 교육 기본법, 학교 교육법에 근거하고 있습니다. 일본의 교육정책에서는 문장에서 교육의 근본이념을 명시한 것으로 전전(메이지·타이쇼·쇼와 초기)은 교육칙어(1948년/쇼와 23년에 배제·실효 확인)가, 현재는 교육기본법(2006년 법률 제120호, 현행법·신법)이 있습니다. 학교교육 제도로서는 전후(쇼와 중후기~헤이세이기), 초등학교·중학교·고등학교·대학의 6·3·3·4제(이 중, 초중의 9년간은 의무교육)가 채택되어 왔지만, 최근에는 월반이나 중등교육학교의 인가에 의해서 약간 변화하고 있습니다.

일본 교육을 해설 하여 보면 일본의 '교육'은 단순히 학교교육이라는 좁은 의미에 머물지 않고 가정교육이나 사회교육(평생학습) 등도 그 의미에 포함됩니다. 영어의 'education', 일본어의 '교육'의 어원인 '교'는 '격려하고 모방하게 하는 것', '육'은 '아이가 태어나는 것' 또는 '아이를 기르는 것'을 의미합니다. 이 말이 일본에서 사용되기 시작한 것은 에도시대 이후라고 하며, 그 이전의 일본이나 중국에서는 “교화”라는 말이 사용되었으며, 현재의 일본어에서는 “교화'” 개념을 영어의 'indoctrination' 역어로 사용하고 있습니다.

1) 교육단계

일본의 학교 교육단계를 살펴보면
초등 교육·전기 중등 교육(의무 교육)ISCED-0-유치원
ISCED-1-초등 학교
ISCED-2A-중학교
후기 중등 교육 ISCED-3A-고등 학교 보통과 중등 교육 학교
ISCED-3B-고등 전문 학교(1-3학년)
ISCED-3C-고등 학교 전문과 전문 학교 고등 과정(고등 전문 학교)
ISCED-4-고등 학교 전공과
고등 교육 ISCED-5B-단기 대학 고등 전문 학교(4-5학년 및 전공과), 전문 학교 전문 과정(전문 학교)
ISCED-5A-대학 학부
ISCED-6-대학원

으로 국제 표준 교육 분류(ISCED 1997판)에서는 일본의 교육 단계를 분류하고 있습니다.

2) 교육내용과 방법

교육내용과 방법으로는 초등·중등 교육 레벨까지의 1조교 교원을 차지하려면, 교육 직원 면허 법으로 규정되는 교육 직원 면허장(교원 면허)의 소지와(공립학교의 경우는) 교원 채용 시험에의 합격이 요구됩니다. 일본의 교원은 수업 이외의 업무(아이와 접하지 않는 사무 작업, 데스크 워크)에 근무시간의 대부분을 할애하지 않을 수 없는 상황이고 초중학교 교원들은 그 연간 수업 시간은 선진국 평균 이하이지만 한편 연간 노동 시간은 선진국 평균을 웃돌고 있으며, 학교의 교원 이외의 직원이 영미보다 적은 것도 요인으로 들 수 있습니다. 일본 학교 교육에서는 종전 직후에 경험주의적 문제 해결 학습이 도입됐지만 학력 저하에 대한 비판에서 계통 학습에 기초한 주입식 교육으로 이행하였습니다. 1970년대에는 소년 소녀의 비행이나 교내 폭력심화에서 관리 교육이 강화됐지만 1970년대(쇼와 45년-쇼와 59년)후반 이후는 시험 경쟁 가운데 열을 받자 또 단계적으로 학습 내용이 삭감 되었습니다. 최근은 학력 저하에 대한 위기감으로 다시 현재의 여유 교육의 재검토의 목소리가 있습니다.

3) 학습시간

학습시간은 미일중일 각국의 비교에 있어서 일본 중고교생의 학교, 자택 및 학원에서 공부하는 시간은 하루 평균 8시간으로, 이는 중국의 약 14시간, 한국의 약 10시간보다도 적으며, 1997년(헤세이 9년)의 조사에 비해서도 고교생에서는 1시간, 중학생에서는 2시간 짧아졌습니다.